作り方
- 1
鍋に砂糖、赤味噌を入れてよく混ぜる
- 2
みりんと水を少しずつ加える…多少ダマがあっても、加熱しているうちになくなるので大丈夫
- 3
弱火にかけ、混ぜながら、とろっとするまで加熱する。火を切った後、粘度が増すので、やわらかめで火を切る。飛び散り注意
- 4
おこのみで、ごまを混ぜてもよいね！
- 5
電子レンジなら、深めの耐熱容器で、水は入れず、軽くラップをして300Wで1分20秒→混ぜる。爆発注意！
コツ・ポイント
焦げ、加熱しすぎ、飛び散りを防止するために、目を離さないこと！
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