みそカツのたれ
みそかつに、風呂吹き大根に、おでんに。懐かしいおばあちゃんの味。
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鍋に砂糖、赤味噌を入れてよく混ぜる
みりんと水を少しずつ加える…多少ダマがあっても、加熱しているうちになくなるので大丈夫
弱火にかけ、混ぜながら、とろっとするまで加熱する。火を切った後、粘度が増すので、やわらかめで火を切る。飛び散り注意
おこのみで、ごまを混ぜてもよいね!
電子レンジなら、深めの耐熱容器で、水は入れず、軽くラップをして300Wで1分20秒→混ぜる。爆発注意!
焦げ、加熱しすぎ、飛び散りを防止するために、目を離さないこと!
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