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みそカツのたれ
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みそカツのたれ-レシピのメイン写真

みそカツのたれ

あいちゃん飯
あいちゃん飯 @cook_40100449

みそかつに、風呂吹き大根に、おでんに。懐かしいおばあちゃんの味。
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みそかつに、風呂吹き大根に、おでんに。懐かしいおばあちゃんの味。
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材料

  • 砂糖 大2
  • 赤味噌 大2
  • みりん 大1
  • 水 大1.5
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作り方

  1. 1

    鍋に砂糖、赤味噌を入れてよく混ぜる

  2. 2

    みりんと水を少しずつ加える…多少ダマがあっても、加熱しているうちになくなるので大丈夫

  3. 3

    弱火にかけ、混ぜながら、とろっとするまで加熱する。火を切った後、粘度が増すので、やわらかめで火を切る。飛び散り注意

  4. 4

    おこのみで、ごまを混ぜてもよいね!

  5. 5

    電子レンジなら、深めの耐熱容器で、水は入れず、軽くラップをして300Wで1分20秒→混ぜる。爆発注意!

コツ・ポイント

焦げ、加熱しすぎ、飛び散りを防止するために、目を離さないこと!

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あいちゃん飯
あいちゃん飯 @cook_40100449
2015/10/16 21:05に公開
家族にレシピをおしえるために記録として残し始めたのがきっかけ。簡単おいしい料理が大好き(*^^*)
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このレシピのキーワード

味噌カツ 赤みそ

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