一番好きなえびワンタン
シンプルにえびだけです
このレシピの生い立ち
ひたすらえびが好きなので
おすすめは パプアニューギニアのえびです
作り方
- 1
えびは 塩と片栗でもみ 洗った後拭く
指でちぎる - 2
調味料を順にもみこむ 卵黄も
さらに片栗少々まぶす - 3
ねぎを加えてつつむ
- 4
あとは 下ゆでして
このみのすーぷに
コツ・ポイント
卵をいれることでこくが深ま気がします
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