居酒屋さんの海鮮サラダ
☆栄養士のアリス☆ @cook_40076926
マリネ液に漬けるので、まぐろの臭みが消えてサラダによく合います！
しょうゆベースのドレッシングが決め手です♪
このレシピの生い立ち
前日の刺身が残ってしまったのですが、洋食を作る予定にしていたので、急遽サラダに乗せる方法を考えました。イメージは居酒屋さんでにある海鮮サラダです♪
居酒屋さんの海鮮サラダ
マリネ液に漬けるので、まぐろの臭みが消えてサラダによく合います！
しょうゆベースのドレッシングが決め手です♪
このレシピの生い立ち
前日の刺身が残ってしまったのですが、洋食を作る予定にしていたので、急遽サラダに乗せる方法を考えました。イメージは居酒屋さんでにある海鮮サラダです♪
作り方
- 1
玉ねぎは薄めにスライスして、塩で揉んで水で洗う。容器に氷水を入れ、玉ねぎを入れて、冷蔵庫で15分冷やす。
- 2
まぐろは、薄く切り、オリーブオイル、酢、塩、胡椒をして、冷蔵庫で10分冷やす。
- 3
レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 4
鍋にしょうゆ、酢、オリーブオイルを入れて混ぜ、一煮立ちさせドレッシングを作る。
- 5
器にレタス、玉ねぎ、ドレッシング、まぐろ（マリネ液ごと）の順に乗せて、できあがり。
- 6
10/15「海鮮サラダ」の人気検索でトップ10入り、ありがとうございました！
コツ・ポイント
玉ねぎを揉むと辛味が抜けます。そして、氷水に漬けるとシャキシャキ感が戻ってきます。
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優しいマリネドレッシングで和えるシンプルサラダ❤他の野菜にもよく合います♡2014/11/29話題入りありがとう～♡
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