あと一品☆新じゃがのほっこりゴマ和え☆

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ななまま
ななまま @cook_40035130

間違いなく美味しい組み合わせ♪
今が旬の新じゃがを簡単ゴマ和えにしました。
粉ふきいもを作ったらあとは和えるだけです

このレシピの生い立ち
新じゃがもゴマ和えも大好きです。
２つをあわせたら絶対に美味しい！
今回は、焼き魚やしょうが焼きの副菜などに作りました。

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材料

約3人分
  1. 新じゃがいも（中くらいの大きさ、やく１個７０gほど） ４個
  2. ♣白すりごま 大さじ３
  3. ♣麺つゆ（希釈） 大さじ１
  4. ♣みりん又は砂糖 小さじ１
  5. 麺つゆがない場合は
  6. ☆醤油 小さじ２
  7. ☆砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    ボールに♣を会わせておく。

  2. 2

    新じゃがは皮をむいて４つに切る。水に2〜3分さらしてからザルに開ける。鍋に入れて水をヒタヒタまでそそぐ。

  3. 3

    蓋をして強火で沸騰させ中火にして１０分煮る。
    楊枝などを刺して柔らければ残った水を捨てて、鍋を揺すりながら粉を吹かせる。

  4. 4

    温かいうちにゴマをあわせたボウルに入れてつぶさないようにさっくりと混ぜあわせる

    作り立てはもちろん冷めても美味しいです

コツ・ポイント

ゴマ和えの味は、甘いのがお好きな方はみりんや砂糖を増やしてください、。
麺つゆだけでも美味しいです。
あえる時はスプーンやしゃもじなどで優しく混ぜてください。

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レシピ作者

ななまま
ななまま @cook_40035130
に公開
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　趣味は料理と読書。本に夢中になって煮物こがしたり…。自然がいっぱいの東京片田舎で暮らしています。どうぞよろしくお願いします。つくれぽのお返事ができないシステムになった様でありがとうを伝えられず残念ですが、とってもとっても感謝しております♡
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