鯛のアラから出る出汁が上品で美味♪味付けは昆布、塩と薄口醤油、お酒だけ。丁寧にアクを取り弱火でじっくり仕上げます

あら出汁を作ったら、合わせて調味するだけの簡単汁物。真鯛づくしメニューの椀物。

真鯛の出汁100％、簡単に美味しい潮汁(あら汁)が頂けます。

あっさりとして、臭みもなく、おいしくできました。

鯛の姿造りを食べた後は…20分でできちゃう！簡単うしお汁はいかが？

釣りで鯛が二枚釣れたので、作ってみました。いつもは捨てていましたが、いつももったいないなと思っていました。

上質な脂と上品な旨みを併せ持つ明石の春を彩る桜鯛。頭やアラからでる濃厚な出汁を最低限の味付けで素材の味そのまま頂きます。

2013.12.31人気検索top10、2014.12/27カテゴリー掲載感謝！鯛のダシで、見た目にも華やかなお雑煮です

どこかで得た知識で作り続けているという恐ろしい素人料理です。ただあまり文句も出ていないので良しとしています。

簡単に、こしているので汁だけゆったりほっくり飲めます！

潮汁は、やっぱり鯛が上品で美味しい♡旨味は、あらの中骨部分で十分^^

ちょっと手間はかかりますが、簡単にふりかけつくり。一緒にうしお汁も出来ます。