柚子塩鶏から揚げ
うるさいママ @cook_40050240
揚げると柚子の香りがだいぶ飛ぶので、揚げた後再度少し振ります。
このレシピの生い立ち
柚子塩をアマゾンで仕入れてきましたが、けっこう量があるのでいろいろなものに使ってます。
柚子塩鶏から揚げ
揚げると柚子の香りがだいぶ飛ぶので、揚げた後再度少し振ります。
このレシピの生い立ち
柚子塩をアマゾンで仕入れてきましたが、けっこう量があるのでいろいろなものに使ってます。
作り方
- 1
鶏チューリップ肉に柚子塩を振りかけてからマリネしてしばらく置いておきます。
- 2
ボールに米粉を入れ、１にまんべんなくつけてから、中火の揚げ油で揚げます。
- 3
油を切った後、最後にもう一度柚子塩をふりかけてたらできあがり！
コツ・ポイント
マリネするときは少し柚子塩を抑えめに。塩辛さは最後に調整します。米粉も衣が厚くなりすぎないよう、水溶きはしません。
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