転化糖作り方

クックカイ
クックカイ @cook_40213497

転化糖長持ちするから多めに作った

このレシピの生い立ち
月餅用のため作りました
月餅レシピID19126864

転化糖作り方

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材料

500g
  1. グラニュー糖 400
  2. 180ml
  3. レモン 50ml

作り方

  1. 1

    ステンレス鍋に砂糖、水入れて中火で混ぜながら溶かします

  2. 2

    沸かしたらレモン汁入れて一回混ぜる弱火で40分くらその間混ぜないで。はちみつより若干薄いくらいなるなら出来上がり

コツ・ポイント

焦げないように

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