トマトとパセリの卵焼き
ゆっこさん @cook_40129471
家庭菜園で大量に取れるトマトとパセリ。大好きな卵と合わせれば幸せなお味。
このレシピの生い立ち
大量に取れるトマトとパセリの消費のために。
アプリでひらく作り方
- 1
庭で採れたプチトマトは、お湯で茹でて皮を剥いておく。
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- 2
にんにくはみじん切りにして、フライパンでトマトと炒めて、よく溶きほぐした卵を入れて、さっと炒める。
- 3
今日の決め手はこの藻塩。新潟県産笹川流れの藻塩です。塩なのに甘い！
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- 4
仕上げに庭で採れた新鮮パセリをちぎって、香りを楽しみましょう。
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コツ・ポイント
オイルは多めに入れましょう。大さじ二杯を目安に。
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