HBで作るチョコチップドーナツ
バジルママ♪ @cook_40153187
揚げたてはチョコがトロ〜リ、冷めたらカリッとする、２つの食感が味わえます
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレートと、ドーナツを一緒に食べたくて作ってみました
HBで作るチョコチップドーナツ
揚げたてはチョコがトロ〜リ、冷めたらカリッとする、２つの食感が味わえます
このレシピの生い立ち
大好きなチョコレートと、ドーナツを一緒に食べたくて作ってみました
作り方
- 1
HBで捏ね上げた生地を取り出す
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- 2
1個20グラムに分割して丸める
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- 3
生地を平らに広げて、ポールに入れてあるチョコチップに押し付ける様にして、生地に引っ付ける
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- 4
一旦生地を裏返してチョコチップが生地からはみ出ない様に包む
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- 5
少し生地を潰して、1時間二次発酵させる。
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- 6
180度のサラダ油で揚げ、ドーナツが冷めたら粉糖を掛けて完成
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コツ・ポイント
発酵させる時、生地を潰した方がひっくり返し易いです。
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イーストドーナツ（パン生地のドーナツ） イーストドーナツ（パン生地のドーナツ）
パン生地を使ったドーナツです。揚げたてをそのまま食べても、チョコなど好みのものでトッピングをしてもおいしいです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19024301
