水に昆布を入れ、沸かす。
沸いたら鰹粉と鶏ガラスープの素を入れ、中火で沸かし続ける。

沸いて10分程経ったら、昆布を取り出す。
玉葱、茄子、豚肉を加える。
いくらか火が通ったら、●の材料を入れる。

更に3分程煮て火を止める。