シンプル★サクサクな型抜きクッキー
栄養士まま @cook_40033214
甘さ控えめ☆シンプルだけどサクサク☆めちゃうま(*○´艸`)
このレシピの生い立ち
クッキーの時はこのレシピ＾＾
みんな美味しいと言ってくれます♪
シンプル★サクサクな型抜きクッキー
甘さ控えめ☆シンプルだけどサクサク☆めちゃうま(*○´艸`)
このレシピの生い立ち
クッキーの時はこのレシピ＾＾
みんな美味しいと言ってくれます♪
作り方
- 1
薄力粉はふるっておく。
オーブンを180度に予熱する。
バターを室温に戻しておく。 - 2
バターをクリーム状に煉る。
- 3
塩、砂糖を加えて白っぽくなるまで練り合わせる。
★砂糖は２～３回に分けて加える。 - 4
卵黄（または卵液）とバニラオイルを加え混ぜ合わせる。
★卵液の場合は分離しないように少しずつ加える。 - 5
薄力粉を加え生地がボウルから離れてまとまるまでヘラでさっくりと混ぜる。
- 6
生地を冷蔵庫で３０分寝かせる。
- 7
生地をビニール袋に入れ、めん棒で3mmほどの厚さに伸ばす。両サイドに菜箸を置くと均一に伸ばせます。
- 8
⑥の生地を型抜きし、180度のオーブンで10～13分焼いて出来上がり♪
- 9
★アレンジ～紅茶クッキー～★
④の工程で紅茶のティーパック(１つ)をプラスすると紅茶クッキーに♪
コツ・ポイント
私はいつも砂糖65gで作ってますが、市販のものみたいに甘くしたい場合は80gに増やしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19026078
