簡単、作り置き、酢の物

全て細めの千切りです。キュウリは斜めに輪切りしてから細く切ります。

密封容器に酢と砂糖を入れて混ぜます。

刻んだキュウリ、人参、大根を入れて混ぜます。フタをして、蓋をして振っておくとよく馴染みます。冷蔵庫に一晩寝かせます。

野菜からたっぷりの水が出ています。カニカマを裂いて入れます。

器にたっぷり盛り付けていただきます。

菊の花を入れると一層華やかです。