超簡単...20分..ミニスィートポテト
まっちぇいす @cook_40051012
アフタヌーンティーをカラフルに...レディのスィートポテト。
(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
沢山の名前がついた さつま芋...
サイズや色を活かして、作る。
スィートポテトの基本を ベースに
アレンジメント...
超簡単...20分..ミニスィートポテト
アフタヌーンティーをカラフルに...レディのスィートポテト。
(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
沢山の名前がついた さつま芋...
サイズや色を活かして、作る。
スィートポテトの基本を ベースに
アレンジメント...
作り方
- 1
じゃがいも位の
大きさ。 -
- 2
良く洗う。
-
- 3
新聞紙に包む。
レンジは
レンジ出力 550w
消費電力 1100w
を使用。レンジで
7 分。 -
- 4
竹ぐしを刺してみる。
-
- 5
半分に切る。
中身を
スプーンでだす。ボールに入れる。
約 300 gある。 -
- 6
さつま芋の皮。
-
- 7
バター.砂糖.塩
加える。ヘラで
さつま芋を
つぶす感じで
混ぜる。 -
- 8
生クリームを
加える。混ぜ合わせる。
-
- 9
黄身を
加える。良く混ぜる。
白身は
捨てない
取っておく。 -
- 10
皮に
スプーンで
詰める。白身を塗る。
オープン
230 度 5 分。再度 白身を塗る。
180 度 5 分。 -
- 11
綺麗な
焼き色がつく。熱いので
気をつける。 -
- 12
出来上がり。
-
- 13
ボールにして、
白ごま.
ココナッツを
付けて揚げれば、
スィートボールになる。 -
コツ・ポイント
さつま芋によって 水分量が違うので、
その時は、生クリームを控え 粉末クリームパウダーを使う。
砂糖をエリスリムにするとカロリーが抑えられて良い。
焼き色は、オープンによってつき方が異なるので、注意する。
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レンジでスピード... いただきま~す裏ごし無し...嬉しい 手作り感 ...ほんのり甘さをenjoy...
まっちぇいす -
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