しょうがとカルダモンでうちのミルクプリン
小世界 @p19727525
チャイを参考に、すっきりとしたミルクプリンを作ってみました。クックゼラチン使用です。
このレシピの生い立ち
のど風邪をひいて、、、、チャイを参考にして
ゼラチンで固めてみました。はちみつをかけて美味しかったです。
しょうがとカルダモンでうちのミルクプリン
チャイを参考に、すっきりとしたミルクプリンを作ってみました。クックゼラチン使用です。
このレシピの生い立ち
のど風邪をひいて、、、、チャイを参考にして
ゼラチンで固めてみました。はちみつをかけて美味しかったです。
作り方
- 1
しょうがは皮ごと薄くスライスします。
-
- 2
お鍋に牛乳生クリーム砂糖しょうがを加え、沸騰直前まで温めます。
-
- 3
そのまま冷まし、粗熱が取れたら、しょうがは取り除きます。
- 4
再度加熱し、クックゼラチンと、カルダモンを加え容器に流します。
-
- 5
粗熱を取って冷蔵庫で冷やし、ピリッとしたミルクプリン。
-
- 6
2018,9,5
「カルダモン」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
しょうがは薄くスライスした方がエキスが出やすいです。
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