いんげんのにんにく和え

moonface3
moonface3 @cook_40040297

お肉やお魚料理のつけあわせにピッタリ☆
このレシピの生い立ち
イタリアでホストファミリーに教わったレシピです。

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材料

4人分
  1. いんげん 20本
  2. にんにく 2かけ
  3. オリーブオイル 大2
  4. ワインビネガー(なければ米酢) 大1
  5. 2つまみ
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    薄切りにしたにんにく、オリーブオイル、ビネガー(酢)、塩、胡椒を混ぜます。

  2. 2

    いんげんを塩ゆでにし、
    よく水気をきって下さい。

  3. 3

    1で用意した液に茹でたいんげんを和えるだけ!

  4. 4

    さっぱりした味で美味しいですよ。

コツ・ポイント

和風の味付けにしたい方は、
ごま油 大2、梅酢 大1、胡椒 少々、青じその千切り 少々、白ごま 少々を混ぜた液で、
茹でたいんげんをあえて下さい。

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レシピ作者

moonface3
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に公開
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