鯖の水煮缶と菜の花のみそ煮

komutatata
komutatata @cook_40044730

菜の花のシャキシャキ感を残して強火でサッと煮込むので鯖の生臭さは感じません。短時間で出来るレシピです。
このレシピの生い立ち
鯖の水煮缶詰と旬の野菜をみそ味でサッと煮ました。

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材料

2~3人分
  1. サバ水煮缶 1個
  2. 菜の花 4株
  3. みそ 大さじ1
  4. 大さじ4
  5. 砂糖 小さじ2
  6. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花は洗って 食べやすい大きさにカットしておきます

  2. 2

    フライパンにサバ水煮缶を入れ 大きめにほぐします。

  3. 3

    調味料全てと「1」を加え強火にかけ サッと混ぜ合わせながら菜の花がしんなりしたら完成です。

コツ・ポイント

「3」の工程では菜の花がくたくたに柔らかくなり過ぎないように シャキシャキ感が残る程度に火を通します。

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レシピ作者

komutatata
komutatata @cook_40044730
に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
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