甘酢ダレで✿ひらひら豚の竜田揚げ

みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

節約レシピ♪カリッとした豚薄切り肉の竜田揚げを甘酢ダレでいただきます。
このレシピの生い立ち
薄切り肉なので、揚げ時間も短くちゃちゃっと手軽に作れます。

甘酢ダレで✿ひらひら豚の竜田揚げ

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節約レシピ♪カリッとした豚薄切り肉の竜田揚げを甘酢ダレでいただきます。
このレシピの生い立ち
薄切り肉なので、揚げ時間も短くちゃちゃっと手軽に作れます。
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材料

2人分
  1. 豚肉生姜焼き用 200g
  2. ●酒 小さじ2
  3. ●醤油 小さじ1
  4. ●塩コショウ 少々
  5. 片栗粉･サラダ油 適宜
  6. <甘酢ダレ>
  7. 酢 小さじ4
  8. 砂糖 小さじ2.5～3
  9. 醤油 小さじ2
  10. ごま油 小さじ1
  11. ねぎ(みじん切り) 小さじ2
  12. 生姜･にんにく(みじん切り)･いりごま 各小さじ1/2～１

作り方

  1. 1

    甘酢ダレの材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    お好きな野菜をお皿に敷いておく。(貝割れ大根、水にさらして絞った玉ねぎの薄切り使用)

  3. 3

    豚肉は、一口大にカットし、●を揉みこんで下味をつける。一枚一枚片栗粉をまぶしながら揚げ油でパリッと揚げる。

  4. 4

    野菜に豚肉をのせ、甘酢ダレを添える。かけたりつけたりして食べます。

コツ・ポイント

ラー油や豆板醤少々で辛みをつけてもいいと思います。甘さや酸味はお好みで。
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みどふぁどベシ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
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素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/
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