型抜きクッキー

Mikou3
Mikou3 @cook_40078593

最近話題のパンダをテレビでみて、
無性に作りたくなりました。作った後も
癒されます☆
このレシピの生い立ち
パンダが作りたくて、普段作るサブレ生地で
パンダに挑戦してみました。色々なキャラクターに挑戦してみてください☆

型抜きクッキー

最近話題のパンダをテレビでみて、
無性に作りたくなりました。作った後も
癒されます☆
このレシピの生い立ち
パンダが作りたくて、普段作るサブレ生地で
パンダに挑戦してみました。色々なキャラクターに挑戦してみてください☆

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材料

20~25枚(直径3~4cm)
  1. 無塩バター 100g
  2. ☆砂糖 90g
  3. 1個
  4. 薄力粉 160g
  5. アーモンドパウダー 35g
  6. ココア 小さじ2
  7. 強力粉(打ち粉) 少々

作り方

  1. 1

    常温に戻したバターを泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    1に砂糖を混ぜて、混ぜる。

  3. 3

    2に卵を混ぜ、生地になじむまで混ぜあわせる。

  4. 4

    3にふるっておいた粉類を混ぜ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    別のボウルに、生地の約八分の一をとり、そこにココアを加えて、さっくり混ぜる。(ココアの生地)

  6. 6

    それぞれの生地をサランラップでくるみ、冷蔵庫で、約、3時間寝かせる。(3時間以上~1日)

  7. 7

    寝かした後、台に、打ち粉をひき、その上に、生地を麺棒で伸ばし、成形。
    生地の厚さは約5mm。

  8. 8

    170度のオーブンで、約12分から15分焼く。出来上がり☆(あらかじめオーブンは190度で余熱しておく。)

  9. 9

    パンダだけじゃなくて、アンパンマンもできました☆

  10. 10

    パンダの出来上がり!

  11. 11

    パンダの型は、これで作りました。
    目は、ストローで
    穴をあけて、そこに
    ココア生地をはめ込みました。

  12. 12

    てんさい糖をつかったら優しい味になりました。

コツ・ポイント

☆粉類 (小麦粉・アーモンドパウダー)は先にふるっておく。
☆バターは常温にもどしておく、固かったらレンジで少しあたためる。
☆成形時、生地が柔らかい場合は、固くなるまで、寝かしておく。

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Mikou3
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お菓子作り大好きで、休みの日になるといっぱいお菓子を作ります。料理は最近勉強中です。これからどんどんレパートリーを増やしていこうと思います☆
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