美味しい！少し甘めな我が家のおでん☆

百合プ
百合プ @mk60292729

ほっこり美味しいおでん♪出汁が美味しいので、汁かけご飯が絶品(^^)
このレシピの生い立ち
実家のおでんです(^-^)小さな頃から、好きな味♪なんといってもご飯に汁をかけて食べるのが大好きでした♪汁が多めなので汁も飲んじゃいます(笑)

美味しい！少し甘めな我が家のおでん☆

くゆ太's cooksnap of when they made 美味しい！少し甘めな我が家のおでん☆.
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ほっこり美味しいおでん♪出汁が美味しいので、汁かけご飯が絶品(^^)
このレシピの生い立ち
実家のおでんです(^-^)小さな頃から、好きな味♪なんといってもご飯に汁をかけて食べるのが大好きでした♪汁が多めなので汁も飲んじゃいます(笑)
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材料

5･6人分
  1. 【おでん出汁】
  2. 水 ２リットル
  3. だしの素 1袋
  4. 砂糖 大7
  5. 薄口醤油 100cc
  6. 【おでんの具】
  7. 卵
  8. コンニャク
  9. 牛すじ
  10. 竹輪
  11. 長天
  12. 厚揚げ
  13. ＊お好みのものを

作り方

  1. 1

    牛すじ肉や蒟蒻は下茹でしておき、卵は茹で卵にしておく

  2. 2

    練り物はお好みの大きさに切る

  3. 3

    だし汁の材料を全て鍋に入れ、おでんの具も入れて煮込む

  4. 4

    ゆっくり時間をかけて、ことこと煮込んで下さい☆味が染み込み断然美味しくなります(^-^)

コツ・ポイント

時間をかけて、ゆっくりコトコト煮込んで下さい(^^)冷える時に味が染みるので、母はいつも午前中に作っていました☆夕方は温めるだけ♪
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百合プ
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新米主婦でレパートリーの少ない私↑お料理上手なちゃーちゃん(おばあちゃん)や母に教わった料理を載せていきつつ、ここで腕を磨いていきたいです☆私事ですが社会復帰致しまして、皆様にお返事を書ける余裕がなくなってしまいました。大変申し訳ありませんがコメントなしのまま掲載させていただきます。つくレポを送ってくださった皆様、沢山レシピがある中で、選んでくださり有り難うございますm(__)m(^-^)
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