100gあったら・筍(筍とシメジのご飯)

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677

茹で筍が100g有ったらあとは家に有るもので簡単な炊きこみご飯は如何ですか?麺汁を使うので簡単に出来ます (*^-^)
このレシピの生い立ち
余ってしまった筍と他の材料を加え炊きこみご飯は如何でしょうか?今回はうるち米ですがもち米でおこわも良いですよ。

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材料

1回分
  1. 3合
  2. ライス干し椎茸 10g
  3. 茹で筍 100g
  4. 人参 60g
  5. あぶらあげ 1枚
  6. 椎茸戻し汁 3合分
  7. 3倍濃縮麺汁 大さじ3位
  8. 少々

作り方

  1. 1

    お米は洗い水切りして置きます。

  2. 2

    干しシイタケはぬるま湯でもどして置きます。350cc位のぬるま湯でもどすと良いです。

  3. 3

    人参はせん切りにします。

  4. 4

    筍はあらってせん切りにして置きます。

  5. 5

    油揚げは長い方に半分に切ってから8㎜位の幅に切って置きます。

  6. 6

    麺汁と椎茸の戻し汁を合わせて3合のメモリまで加えます。

  7. 7

    2~5までを入れ全体に混ぜて出来れば30分浸水。
    炊飯開始!!
    普通に炊いて下さい。

  8. 8

    炊きあがりました。
    全体に切る様に混ぜて置きましょう。

  9. 9

    盛りつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

※味付けは薄めになっていますので濃い目がお好みでしたら調節して下さい。
※具はあくまでも筍を中心に書いていますが何を入れても全体量が同じ位になれば有るものを利用して構いません。

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レシピ作者

リカ&チャコ
リカ&チャコ @cook_40038677
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(*^o^*)コ(*^_^*)ン(*^ー^*)ニ(*^ー^*)チ(*^O^*)ワーー!高価な食卓よりも手頃な食材を使い1日30品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です!安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(エ)‾●)ノ☆・゚:ヨロシコ♪
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