春菊とイカのガーリック炒め
MAKIコス @cook_40193266
ガーリックとゆず胡椒が合わさって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
畑で採れた春菊と、冷蔵庫にあったイカと炒めることにしました。
春菊とイカのガーリック炒め
ガーリックとゆず胡椒が合わさって食べやすいです。
このレシピの生い立ち
畑で採れた春菊と、冷蔵庫にあったイカと炒めることにしました。
作り方
- 1
春菊は洗って4㎝長さに切る。
-
- 2
イカは洗って皮をむき、キッチンペーパーで水気をとる。食べやすい長さに切る。
-
- 3
⭐の調味料を合わせておく
- 4
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火で香りが出るまで炒める。
香りが出たら、イカを加えて中火で炒める。 -
- 5
春菊の茎の部分から炒める。
-
- 6
春菊の葉の部分も炒める。
-
- 7
⭐の調味料を加えてさっと炒めて器に盛り、お好みで粉チーズをふる。
-
コツ・ポイント
春菊はフライパンに山盛りに入れても炒めると少量になるので、たっぷりと使いましょう。辛いのが好きな方はゆず胡椒を多めに入れてもいいと思います。
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