アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根をボールに入れて30秒ほど揉み洗いをする。
※汚れや臭みを出す下準備です。 - 2
水を新しくして切り干し大根を水に浸けて、15〜20分ほど置いて戻す。
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- 3
その間に、油揚げは横半分に切って細切りに、にんじんは皮を剥いて千切りにする。
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- 4
フライパンに★を入れ、中火で煮立たせる。
- 5
煮立ったら切り干し大根を広げて入れ、にんじん、油揚げも入れる。
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- 6
キッチンペーパーを軽く水で濡らし被せ、蓋をして弱火で15分ほど煮る。
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- 7
キッチンペーパーを取り、蓋をして15分ほど置いておく。
※味が薄かったので醤油を足しました。
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