鶏とかぼちゃのクリーム煮（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：464kcal
たんぱく質：19.9g
塩分：1.8g
このレシピの生い立ち
★市販のルウや生クリームを使わずに、かぼちゃでとろみをつけたヘルシーなクリーム煮です。
鶏とかぼちゃのクリーム煮（健康食）
栄養量
エネルギー：464kcal
たんぱく質：19.9g
塩分：1.8g
このレシピの生い立ち
★市販のルウや生クリームを使わずに、かぼちゃでとろみをつけたヘルシーなクリーム煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
【鶏とかぼちゃのクリーム煮】
- 2
鶏肉は一口大に切り、こしょうで下味をつける。
- 3
かぼちゃは5mmの厚さに切り、玉ねぎはくし切り、はくさいはそぎ切り、えりんぎは薄切りにする。
- 4
牛乳に薄力粉を溶く。
- 5
フライパンにバターを敷き、鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら、野菜を加え軽く炒める。
- 6
水とコンソメを加えてふたをし、5分ほど煮る。ふたを開けて弱火にし、4の牛乳を加えとろみがついたら完成！
- 7
【サラダ】
- 8
レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはくし切りにする。
- 9
器に盛り、ドレッシングをかけて頂く。
コツ・ポイント
★かぼちゃを0.5単位40g使用したため、ごはんを120gにしました。
かぼちゃやれんこん、芋など糖質の多い食品を使っていたら、このように主食を減らして調整すると、糖質の摂り過ぎを防ぐことができます。
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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