マスタードのスペアリブ焼き
峰村醸造 @cook_40054700
だしのきいた程よい甘味と粒マスタードの酸味が絶妙です。漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
鶏ささみのマスタード和えが美味しかったのでアレンジして豚スペアリブを漬込んで焼いてみました。「贅沢 だしの蜜」の甘味と粒マスタードの酸味が良く合います。
マスタードのスペアリブ焼き
だしのきいた程よい甘味と粒マスタードの酸味が絶妙です。漬け込んでオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
鶏ささみのマスタード和えが美味しかったのでアレンジして豚スペアリブを漬込んで焼いてみました。「贅沢 だしの蜜」の甘味と粒マスタードの酸味が良く合います。
作り方
- 1
このレシピは、峰村醸造「贅沢 だしの蜜」、今代司酒造「贅沢 お米のだし」を使用しています。
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- 2
ビニール袋に漬け液の材料を加えて混ぜ合わせ、スペアリブを加えて揉み込み一晩冷蔵庫で寝かせます。
- 3
180℃のオーブンで20分焼き、裏返して2の残った漬け液をかけて20分焼きます。
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