オクラの豚肉巻き
akkiyまま @cook_40047347
揚げものなのにオクラ効果でしつこくない。
さくっと仕上がりました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたものがおいしかったので再現してみようと作ってみました。
オクラの豚肉巻き
揚げものなのにオクラ効果でしつこくない。
さくっと仕上がりました。
このレシピの生い立ち
お店で食べたものがおいしかったので再現してみようと作ってみました。
作り方
- 1
オクラはサッと茹でてヘタを切っておく。
豚肉を広げ塩コショウをふる。 - 2
オクラの下のほうから上に向かってクルクルと豚肉を巻いていく。
巻き終わったら片栗粉を全体につける。 -
- 3
卵の代わりにマヨネーズを全体につけてパン粉をしっかりつけ油であげたら出来上がり。
真ん中で切るとオクラがきれいに出ます
コツ・ポイント
薄力粉の代わりに片栗粉、卵の代わりにマヨネーズを使っています。
すだちをしぼって塩で食べたり、ソースをかけたり、お好みで。
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