豚肉と大根の煮物

さとまろ3104
さとまろ3104 @cook_40207422

ちょっと濃いめの味付けなので、ご飯によく合います(^O^)お弁当にもgood♪
このレシピの生い立ち
実家の味を思い出してちょっと濃いめに作りました。

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り肉) 150g(100〜200gでも)
  2. 大根 1/2本(400〜600g)
  3. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. だし汁 300cc
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切ります。大根は 皮を剥いて1㎝のいちょう切りにします。

  2. 2

    鍋を火にかけ、サラダ油をひき、豚肉を入れて炒めます。色が変わったら、大根を加えて炒めます。

  3. 3

    大根が透き通ってきたら、だし汁を加えて、沸騰したら☆を入れて煮込みます。

  4. 4

    汁気が少なくなってきたら、鍋をゆすって煮汁をからめて、つやが出てきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉の量は、分量にこだわらず、冷蔵庫に残っているだけでもOKです(^o^)v油揚げと炒めてもおいしいですよ♪

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レシピ作者

さとまろ3104
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