スープジャーdeタコ飯おじや

Name: スープジャーdeタコ飯おじや
Yield: ジャー380ml用
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 大さじ4; ボイルタコ 適量; 針生姜 適量; だし汁 200cc; 醤油 小さじ2; 酒 小さじ1

なっちゃまん @cook_40092468

ちょっと余ったボイルタコがあればランチにまわして‼ 針生姜とタコだけで、駅弁のタコ飯風なおじやが出来上がり〰♪
このレシピの生い立ち
晩御飯で作ったタコの酢の物で、ボイルタコが微妙な量余ってしまい、使い道を考えていたら、一人分のタコ飯が良いんじゃない？とひらめきました！

スープジャーdeタコ飯おじや

なっちゃまん @cook_40092468

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材料

ジャー380ml用

米大さじ4
ボイルタコ適量
針生姜適量
だし汁 200cc
醤油小さじ2
酒小さじ1

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作り方

1
熱湯をスープジャーにたっぷり注ぎ、容器を温める。その間に次の行程へ。
2
一口大にカットしたタコと、材料をすべてを小鍋に入れて沸かす。米が鍋底にくっつかないようにコンスタントにかき混ぜる。
3

1の湯を捨て、急いでジャーに注ぎ入れ、直ぐにフタをして3時間以上経過で食べ頃です。

コツ・ポイント

3の行程は、間髪入れず短時間でこなすのが唯一のコツ。針生姜は輪切りスライス1枚分の量が良いと思います。タコは今回5cm位の足です。

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つくれぽ

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なっちゃまん @cook_40092468

2017/02/22 04:24に公開

なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検３級、びあけん３級など、スローペースで広く浅ぁ～く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717

このレシピのキーワード

おじやたこめしスープジャーたこ酒しょうが米

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