もっちもち！海老とニラの大根餅
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
白玉粉と大根で大根餅。ぷりっぷりの海老とシャキシャキのニラを入れてみました。
このレシピの生い立ち
大根が余っていて、大根もちのレシピが本に載っていて、
ベーコン、桜エビ、大根、白玉粉の材料だったけどなかったので
海老とニラと大根で作ってみました。
もっちもち！海老とニラの大根餅
白玉粉と大根で大根餅。ぷりっぷりの海老とシャキシャキのニラを入れてみました。
このレシピの生い立ち
大根が余っていて、大根もちのレシピが本に載っていて、
ベーコン、桜エビ、大根、白玉粉の材料だったけどなかったので
海老とニラと大根で作ってみました。
作り方
- 1
大根は皮をむかずに長さ４ｃｍ、２．３ｍｍ角の棒状に切って塩を振って１０回もんでそのまま２０分おいて水気を切る。
- 2
海老は皮をむき背ワタを取って１ｃｍのぶつ切りに、ニラは3ｃｍ幅に切る。ボウルに白玉粉を入れて粒の大きいものは麺棒でつぶす
- 3
白玉粉に水を少しずつ加えてなじませる。粉っぽさがなくなってきたら、大根海老、ニラ、ごま油を入れて混ぜ合わせて１２等分する
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して、生地を丸く小判型にしてふたをして焼いていく。表裏４分ずつ焼き色が付くまで焼く。
-
- 5
焼き上がったら、皿に盛ってポン酢しょうゆを回しかけて出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
大根消費★もちもちニラツナチーズ大根もち 大根消費★もちもちニラツナチーズ大根もち
大根をたっぷり使ったもちもちの大根もちです。ニラを入れてチヂミ風に仕上げました^ ^お好みでポン酢をつけて食べるのも◎
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19038404
