作り方
- 1
小麦粉、アーモンドプードル、粉糖を合わせてふるっておく。
- 2
卵白にグラニュー糖を加え、固くあわ立てる。
- 3
手の泡だて器で粉をあわせる。
- 4
しぼり出し袋に入れ、鉄板にVの字に
しぼり出す。 - 5
表面に粉糖を２度ふるいかけ、１８０度で１０分、１７０度で５分焼く。
コツ・ポイント
焼き色、悪し。→次回１９０度１０分、１７０度５分で挑戦
この配合だと甘すぎる。
家族で食べるのだったら、もう少し粉糖を控えても良いかも、、
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