さつまいもと人参のサワークリーム和え

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

タジン鍋でさっと蒸して和えるだけ。野菜嫌いの子供も喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
塩コショウでタジン鍋蒸だけでもおいしいですが、こってりサワークリームを加えると子供も喜んで食べました。

さつまいもと人参のサワークリーム和え

タジン鍋でさっと蒸して和えるだけ。野菜嫌いの子供も喜んで食べました。
このレシピの生い立ち
塩コショウでタジン鍋蒸だけでもおいしいですが、こってりサワークリームを加えると子供も喜んで食べました。

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材料

3人分
  1. さつまいも 1本
  2. 人参 1本
  3. サワークリーム 大さじ2
  4. ナンプラー 小さじ1
  5. バジルの葉 6枚

作り方

  1. 1

    さつまいもと人参は3cmくらいの賽の目切にして、タジン鍋で20分程度蒸す。バジルの葉はみじん切りにしておく。

  2. 2

    1が柔らかくなったらボールに取り、残りの材料を入れて混ぜたらできあがり!

コツ・ポイント

さつまいもがちょっと固かったので、少々水を加えてから蒸しました。

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シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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