身体に優しい！しじみの炊き込みご飯☆
しじみごはん @cook_40069258
優しい香りの蜆ご飯！冷めても美味しいのでおにぎりにも☆☆☆
このレシピの生い立ち
母がよく送ってくれる乾燥蜆、飽きずに手軽に摂れないかと考えました。旦那もお気に入りで『美味しい美味しい、癒される～』と食べてくれます(*^^*)
身体に優しい！しじみの炊き込みご飯☆
優しい香りの蜆ご飯！冷めても美味しいのでおにぎりにも☆☆☆
このレシピの生い立ち
母がよく送ってくれる乾燥蜆、飽きずに手軽に摂れないかと考えました。旦那もお気に入りで『美味しい美味しい、癒される～』と食べてくれます(*^^*)
作り方
- 1
お米を釜に入れよく研ぎ、通常の分量の水に30分程浸けておく。
-
- 2
生姜を千切りにして蜆と釜に加える。
- 3
お酒と塩を入れてスイッチオン！
- 4
蜆の優しい香りのご飯の出来上がり！生姜も入ってホカホカ～♪蜆の自然な甘さに癒されます～♪♪
-
コツ・ポイント
味付けは敢えて塩のみで。蜆の甘味で生姜がまろやかに！私は生姜をたっぷり入れます♪
◇お好みで仕上げにネギや大葉を加えても！
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