サンマで蒲焼き丼☆

カズテン
カズテン @cook_40044054

秋になるとスーパーには開いた状態のさんまがよく並びます。それを見かけると作りたくなるのがコレ!

このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見かけたメニュー。分量は自己流♪

サンマで蒲焼き丼☆

秋になるとスーパーには開いた状態のさんまがよく並びます。それを見かけると作りたくなるのがコレ!

このレシピの生い立ち
昔、雑誌で見かけたメニュー。分量は自己流♪

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材料

3人分
  1. さんま(開いてあるもの) 3枚
  2. ★醤油 50cc
  3. ★みりん 50cc
  4. ★水 50cc
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. 小麦粉 適量
  7. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    さんまを食べやすいように半分に切り、水分を拭き取る。

  2. 2

    小麦粉を軽くまぶしてフライパンで両面を色よく焼き、皿に取り出す。

  3. 3

    フライパンをきれいにしたら★を全部入れて軽く煮詰め、さんまを絡める。

  4. 4

    温かいご飯の上にさんまを乗せ、煮詰めたタレをかけて、大葉をたっぷりのせていただきます♪

コツ・ポイント

ごはんにもタレをかけたいので、分量の調味料で煮詰めてタレが少なければ足してください。

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家族はパパと私と6歳と4歳の男の子です☆みんなよくたべるんです!パパにはもうちょっと控えめに食べてほしいんですけどね・・・最近お腹が!!クックパッドに出会ってから料理・お菓子・パン作りが楽しいです。 味はもちろん、見た目にもおいしいお料理作りを頑張っていきたいと思います。
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