プルーンジャム
プルーンは鉄分豊富！
旬に美味しいもん食べたいやん。
このレシピの生い立ち
国産の美味しそうなプルーンとグリーンレモンを見つけたので。
作り方
- 1
プルーンは洗って、縦半分にし種を除いて8カットにする。
-
- 2
1に砂糖半分の量を絡め、1時間程に寝かせる。
果実から水分をシミ出させる。 -
- 3
鍋でレモン果汁を加え、加熱。
色付いてきたら、残りの砂糖を入れる。 - 4
全体が赤くトロッととしてきたら完成。
煮沸消毒した容器で、長期保存可能。
コツ・ポイント
底からヘラで混ぜながら、煮詰めて。放置するとコゲます。
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