豚肉の生姜焼き?
Chiiho @cook_40071981
ちょっと変わった、生姜焼きです。ご飯にも、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
元彼に、作って!!とせがまれて作ったら美味しかったので。彼の家で生姜焼きというと、これだそうです。
豚肉の生姜焼き?
ちょっと変わった、生姜焼きです。ご飯にも、おつまみにも。
このレシピの生い立ち
元彼に、作って!!とせがまれて作ったら美味しかったので。彼の家で生姜焼きというと、これだそうです。
作り方
- 1
豚肉をビニール袋に入れ、料理酒と、半量の生姜、塩を混ぜ混むく。塩は、下味よりちょっと多めに。
- 2
フライパンに油を少々ひいて豚肉を炒める。火が通ったら残りの生姜を入れて出来上がり。
- 3
小皿に醤油と練り辛子を入れ、生姜焼きをつけながら召し上がれ!
- 4
肴には単品で、ご飯の時は軽く炒めた野菜等を付け合わせにしています。
コツ・ポイント
面倒な時は炒める時に塩・生姜を加えるだけで。炒める前に片栗粉をまぶすともっとおつまみっぽくなります。油はお好みでゴマ油でもオリーブオイルでも! 子供にはつけだれは醤油だけで。写真はごま油をまぶしてからさっと炒めたもやしと人参を敷いています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19040942
