蒸し魚〜柚子こしょう
ゆいランラン @cook_40049473
レンジでチン！のいつもの蒸し魚が、柚子こしょうドレッシングでピリッと大人味に☆
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べるので、ポン酢でいただく事が多い、包み焼き等の蒸し魚。
柚子こしょうドレッシングで、ちょっとピリッとした大人味に。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは水洗いし、気になる方はひげ根をとる。タマネギは繊維にそって薄きり。えのき茸は１／２〜１／３に切る。
- 2
耐熱容器に、もやし、えのきを入れ、魚をのせる。上にタマネギをのせ、酒をふり入れ、蓋をしてレンジでチン。
- 3
耐熱容器じゃなくても、ホイルやクッキングペーパー等で包み焼きにしてOK。
- 4
出来上がったら、小ネギを散らし、柚子こしょうドレッシングをかけていただく。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある野菜（白菜や水菜、椎茸等）をお好みで簡単に。
魚は私の好みでは白身魚が好き。タラだとあっさり！！金目鯛はいい感じのあぶらでした。
サーモンもいいかも…。
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