朝食におやつに☆さつまいもポタージュ
ame＊moto @cook_40185267
さつまいもを使ったほんのり甘いポタージュです。スムージー感覚で朝食やおやつにもどうぞ。
話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
お店で食べたさつまいものポタージュがおいしかったので、手軽にさっと作れるよう考えました。
朝食におやつに☆さつまいもポタージュ
さつまいもを使ったほんのり甘いポタージュです。スムージー感覚で朝食やおやつにもどうぞ。
話題入り感謝です！
このレシピの生い立ち
お店で食べたさつまいものポタージュがおいしかったので、手軽にさっと作れるよう考えました。
作り方
- 1
さつまいもは洗い、皮を縞にむいて1cm厚さに切る。
-
- 2
鍋にさつまいもと水、塩を入れ、柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
牛乳を加え、さつまいもをなめらかに潰す。ミキサー、ブレンダー、マッシャーなど方法は何でもOK。
-
- 4
鍋に戻し、弱火で加熱しながら好みの甘さになるまで砂糖、はちみつなどを加える。
（今回は大さじ2のはちみつを入れました） -
- 5
お好みでシナモン、きなこ、黒ゴマなどをトッピングしてお召し上がりください。
- 6
コクを出したい場合は砂糖と同時にバター（マーガリン）小さじ2を加えてください。
コツ・ポイント
さつまいも自体の甘みがあるので、砂糖は様子を見ながら最後に加えてください。
なめらかなスープがお好きな方、皮のプツプツが残るのはちょっと、という方はさつまいもの皮を全部むいてしまってください。
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