人参は千切りにし、塩を2〜3摘み入れてもんでおく。

キャベツは千切りにする。(スライサーがあれば楽です)スプラウトは、下のスポンジの部分を取り、ボールに水を入れてさらす。

人参は手でギュと水分を絞り、キャベツとスプラウトはよく水分を切り、全部を合わせ大皿に移す。

③を平に敷き、汁を切ったマグロフレークをのせ、その上にマヨネーズをかける。

今回使ったマグロフレークです。