♥ビスキュイ生地でティラミスケーキ♥

こばしー
こばしー @cook_40033827

使うチーズは100g♡!!中にはコーヒーリキュールをたっぷり含んだビスケットが入ってます。プレゼントに絶対おすすめ✿

このレシピの生い立ち
誕生日によく作るケーキを今回アップしてみました。持っていくと必ず「これ作ったの!?」って驚かれます…でも実はめちゃめちゃ簡単なんですよ秘♥

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誕生日によく作るケーキを今回アップしてみました。持っていくと必ず「これ作ったの!?」って驚かれます…でも実はめちゃめちゃ簡単なんですよ秘♥

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材料

15cm丸型(底が抜ける)
  1. ♦ビスキュイ生地♦
  2. 薄力粉 60g
  3. 砂糖 60g
  4. 卵黄 2個
  5. 卵白 2個
  6. ♢ティラミス生地♢
  7. マスカルポーネチーズ 100g
  8. 1個
  9. グラニュー糖 30g
  10. 生クリーム 50cc
  11. 市販ビスケット 3~4枚
  12. ココアパウダー 適量
  13. インスタントコーヒー 小さじ1
  14. マスカルポーチーズについているエスプレッソソース 1袋

作り方

  1. 1

    型の底と周りの部分と同じ大きさにクッキングシートを切っておく。

  2. 2

    ♦ビスキュイ♦
    ボウルに卵白を入れ砂糖60gを3回にわけて加えながら、しっかりしたメレンゲを作る。

  3. 3

    卵黄2個を加えぐるぐるっと2回ほど混ぜ合わす。※メレンゲをつぶさに用に注意!完全に混ざらなくても大丈夫です。

  4. 4

    振い合わせた粉類を加え、ゴムべらで生地を切るようにさっくり混ぜ合わす。

  5. 5

    絞り袋に入れ生地を①で切ってあったクッキングシートの上に絞り出す。(絞り器→丸型)

  6. 6

    180度のオーブンで10分焼く。

  7. 7

    こっそり隠し味!定番ティラミス✿レシピID :17648171 を参照にティラミス生地を作る。

  8. 8

    ビスキュイを型にはめ、ティラミス生地を半分入れる。

  9. 9

    間に⑦のレシピのコーヒーリキュールを含ませたビスケットを隙間なく敷き詰め、残りの生地を上から流し入れる。

  10. 10

    ココアパウダーを上からふりかけ冷蔵庫で30~1時間ほど冷やす。

  11. 11

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