＊トマトとひき肉のカレー野菜トッピング＊
いちあさみっきー @cook_40090401
隠し味にアレも入れちゃいました☆
このレシピの生い立ち
我が家のカレーは大体トマト缶入り
今回主人の母からもらった自家製トマトのソースが酸味が強かったのでマンゴー入れちゃいました☆
最近実家でドライカレーを食べた時、素揚げした野菜が別で出てきたので真似っこ。
両方の母とコラボカレーです♪
＊トマトとひき肉のカレー野菜トッピング＊
隠し味にアレも入れちゃいました☆
このレシピの生い立ち
我が家のカレーは大体トマト缶入り
今回主人の母からもらった自家製トマトのソースが酸味が強かったのでマンゴー入れちゃいました☆
最近実家でドライカレーを食べた時、素揚げした野菜が別で出てきたので真似っこ。
両方の母とコラボカレーです♪
作り方
- 1
深めのフライパンでにんにく・しょうがを焦がさないように炒め、香りが出たらみじん切りの人参、玉ねぎ、ひき肉も炒める。
- 2
玉ねぎや肉が色が変わってきたらトマト缶とひたひたの水を入れ煮込む。
- 3
更にドライマンゴーを投入☆
-
- 4
別のフライパンでなすとピーマンを素揚げしておく。
- 5
カレールゥを入れ弱火で煮込めば完成♪
お好みでソースを加えると酸味が和らぐかも？
コツ・ポイント
3でうっかりそのまま入れていますが刻んだりした方がすぐ火が通ります。
トマト缶はホールでもカットでも☆
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー
とにかく刻んで野菜を沢山入れちゃおう！冷蔵庫の残り物野菜でキーマカレーを簡単に♫野菜カレー検索第1位ありがとう☆ミ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19042404
