春雨とねぎの卵すき
ちゃんゆぅ @cook_40039189
すき焼き風の甘辛い煮汁を春雨がたっぷり吸い込んで、卵とあわせると丼にしても美味しい１品になります。
このレシピの生い立ち
常備している乾き物と卵でメインの料理を作りたくて考案。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは斜め切りにする。卵をときほぐしておく。鍋にＡを熱し、ねぎと春雨は戻さずにそのまま加えて中火で５分ほど煮る。
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- 2
春雨が柔らかくなったらキッチンバサミでたべやすい長さに切り、卵を流しいれ軽く混ぜる。蓋をして中弱火（ＩＨ４）で４分煮る。
- 3
火を止め、予熱で卵が半熟状になったら出来上がり。
コツ・ポイント
春雨が煮汁を吸って、汁気がほぼなくなるのでお弁当にもＧＯＯＤ。
リアクション
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