肉じゃが✨ 出汁が聞いてて美味しい。
nanasmonde @cook_40147292
定番の肉じゃが。後、一品欲しい時などに簡単にできるレシピをご紹介します。
このレシピの生い立ち
鍋で作ると時間がかかる肉じゃがをフライパンでつくるととても早くできました。なのでご紹介したいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンに油を敷き肉を炒める。炒めすぎて固くならないくらいで外に出す。
-
- 3
肉汁の油が残ったフライパンで野菜を炒める。軽く油がいきわたる程度で出よい。
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- 4
肉を３に戻しいれ、★の調味料を入れ銀紙の落としぶたをして20-30分くらい中火で炒める。
-
- 5
出来上がり★
コツ・ポイント
肉を炒めた肉汁で野菜を炒めることで野菜にもうまみをつける。
銀紙で必ず落としぶたをする。
さやいんげんなど色合いが良いものがあればで仕上がる１分前くらいにさらっと入れれば、OK
リアクション
レシピ作者
海外旅行もたくさんし、ついにチリに移住。そんな私が世界でおいしいと思った料理を研究して作っています。お肉系が多いですが、簡単に作れるものばかりなのでぜひ試してみてください。
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りょっぴー -
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