ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ
＊みぃた＊ @cook_40055014
とろとろにコンソメで煮た長ねぎを甘酸っぱくマリネしました^^
箸休め的なおつまみです(o゜ω゜o)♪
このレシピの生い立ち
近所においしい腸詰・加工肉店を発見！さっそくウインナーと生サラミをおつまみにいただくことに…(*´｀*)
お肉の脂をさっぱりいただけるように、マリネをこさえてみました^^
玉ねぎとはまた違った長ねぎの甘みもよく合います☆
ウインナーのお供に☆長ねぎのマリネ
とろとろにコンソメで煮た長ねぎを甘酸っぱくマリネしました^^
箸休め的なおつまみです(o゜ω゜o)♪
このレシピの生い立ち
近所においしい腸詰・加工肉店を発見！さっそくウインナーと生サラミをおつまみにいただくことに…(*´｀*)
お肉の脂をさっぱりいただけるように、マリネをこさえてみました^^
玉ねぎとはまた違った長ねぎの甘みもよく合います☆
作り方
- 1
長ねぎは3cmくらいに切ります。小鍋にお水とコンソメを入れて火にかけ、コンソメが溶けたらねぎを入れて、弱火で煮ます。
-
- 2
15～20分くらい、くったりしたら火を止めて、そのまま冷ましておきます。
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- 3
その間にボウルにマリネ液の材料を入れ、よく混ぜておきます。
-
- 4
3に冷めたおねぎを投入し、30分～1時間ほど漬けておけばできあがりです♪
ジューシーなお肉類によく合います^^ -
コツ・ポイント
難しいことはなんもありませーん☆
おねぎは煮たらそのまま冷ますことで、コンソメの煮汁をぐっと吸い込んでうまみが増します(*´∀｀*)
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