作り方
- 1
かぼちゃはレンジで加熱して柔らかくして、粗くつぶしておきます。
- 2
玉ねぎは薄切りにしてバターでよく炒めます。熱が通ったら水を加え、煮立ったらローリエを加えます。
- 3
ひと煮立ちしたらローリエを取り出し、コンソメとクリープを加え、ひと煮立ちします。
- 4
粗熱が取れたらミキサーに１と３と牛乳を入れ撹拌し、塩胡椒で味を調えます。
- 5
冷たくいただきたい場合は冷蔵庫へ、温かくいただきたい場合はお鍋で温めてできあがり☆
- 6
今回使用した『クリープ』粉末タイプです。
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コツ・ポイント
熱いままミキサーにかけると危ないので気をつけてください。
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maamchan -
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