トマト缶で＊煮込みハンバーグ＊
2014/09/28 2回めの話題入りです♪トマト缶で作る煮込みハンバーグです。濃厚でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。煮込み時間が短いと、サラサラした感じに仕上がります。長めに煮込みとトロミがついて濃厚に仕上がります。お好みで作って下さい。
＊トマトとハヤシライスの素で作る煮込みハンバーグです。レシピID : 17708372
トマト缶で＊煮込みハンバーグ＊
2014/09/28 2回めの話題入りです♪トマト缶で作る煮込みハンバーグです。濃厚でとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の料理です。煮込み時間が短いと、サラサラした感じに仕上がります。長めに煮込みとトロミがついて濃厚に仕上がります。お好みで作って下さい。
＊トマトとハヤシライスの素で作る煮込みハンバーグです。レシピID : 17708372
作り方
- 1
エリンギは横半分に切り、薄切りにします。パセリはみじん切りにします。
- 2
ハンバーグを作ります。こちらの工程1～4を参照して下さい。レシピID : 18614796
-
- 3
熱したフライパンにハンバーグを並べ強火で焼きます。焦げ目が付いたら返します。
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- 4
裏も同様に焦げ目を付けお皿に取り出しておきます。フライパンにバターを加えエリンギを炒めます。
-
- 5
深めのフライパン又は鍋にトマト、水、コンソメを加え、煮立てたらハンバーグ、エリンギを加えます。再び煮立ったら弱火にします
-
- 6
アクを取りながら弱火で20分煮込みます。砂糖、ソースを加え、塩こしょうで味を調えます。
-
- 7
煮込み時間を長くするとソースが煮詰まり濃厚になります。あまり長く煮過ぎるとハンバーグが硬くなるので気を付けて下さい。
-
- 8
器に盛り付け、パセリを散らします。
-
- 9
お皿にご飯を盛り付け、ワンプレートにしてもOKです。
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- 10
5＊４のフライパンにお湯+トマト缶を入れてもＯＫです。お水の分量はお好みで加えて下さい。
- 11
仕上げにチーズをのせても美味しいです。レシピID : 19206700
- 12
エリンギ＋しめじでもOKです。トマト缶は倍量入れても美味しく出来ます。
コツ・ポイント
1＊しめじ+エリンギでも美味しく出来ます。＊お肉の分量を多くしてもOKです（350ｇ）パン粉、牛乳を若干増やすだけでOKです。4＊お肉は中まで火を通さないで下さい。炒める前に油が多く出ていたら少しだけ拭いて下さい。水の分量はお好みで。
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