万能薬味だれ
いろいろ使えるから あると便利♪半端な香味野菜を浸けると無駄なし。
このレシピの生い立ち
ねぎやショウガ、みょうがが大好きなので。
作り方
- 1
長ネギ みょうが ショウガを刻む。
- 2
保存容器に1を入れてポン酢とめんつゆを薬味が浸る位注ぐ。ポン酢 めんつゆが3対1くらい。
コツ・ポイント
余っているきゅうりやナスを細かく角切りにして加えても美味しいです。カツオのたたきや冷や奴、唐揚げなどにかけて食べます。
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