にんにくは薄切りに、ナスは輪切りにして塩水につけておく。ピーマンは種を取って細切りにする。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくをいため、香りがたったら、水気をふき取ったナスを加える。

ナスに半分ほど火が通ったら、塩胡椒した鮭の切り身をいれ、白ワインとピーマンを加えてふたをして蒸し焼きにする。

鮭に火が通ったら、鮭をほぐして、骨を取り除く。

キューピーテイスティードレッシング「柚子こしょう」とバジルを加えスパゲッティを和えて出来上がり。