さんまの甘辛あえ
さんまの塩焼きばっかちゃ飽きる･･･旦那様絶賛☆簡単分量☆
このレシピの生い立ち
さんまの塩焼きに飽きちゃったから･･･☆
作り方
- 1
おろしてあるさんまに片栗粉を適量まぶす。ビニールにいれてシャカシャカすると簡単☆
- 2
フライパンに多目の油をしいてさんまを両面焼く。やけたらお皿に取り出す。
- 3
火を止めて、さんまを焼いたフライパンに☆の調味料をいれる。(フライパンが汚れていたら軽く拭いてください)
- 4
火をつけ弱火〜中火で煮詰める。フツフツ言ってきたら取り出しておいたさんまを投入☆
- 5
さんまをある程度煮絡めたらネギをいれる。ネギとタレを絡める☆さっぱりが好い人は後乗せのがいいかも☆
- 6
お皿に盛ったらいりごまをふりかけて完成☆
コツ・ポイント
タレは弱火で煮詰めていくとドロッとしすぎません☆ネギ投入のタイミングはお好みで☆
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