桜ご飯の酢飯と、豚ロースの甘辛照り焼き
クックI7I5L1☆ @cook_40127915
桜ご飯の素を頂いたので、酢飯にして桜の花、花そぼろ、白ゴマをあしらい、豚ロースの甘辛照り焼きを添えた盛り合わせです☆
このレシピの生い立ち
ひな祭りと言えば我が家は、甘納豆入りの御赤飯が定番なのですが、今日は、初めての 桜ご飯☆ 超美しい！
お気に入りメニュー、ナンバーワンにします！お友達へ感謝！
桜ご飯のところで、花そぼろの付け足し忘れてました。
申し訳御座いません。
アプリでひらく作り方
- 1
桜ご飯は、素を使い、炊き上げます。
べんり酢(すし酢)で酢飯にし、お皿に盛り付けて桜の花、花そぼろ、白ゴマで飾ります。 -
- 2
豚ロースを、包丁の背で叩き、塩コショウして10分位放置。漬け込みダレに肉を入れ揉みます。10分位寝かせます。切って漬ける
- 3
その間に、レタス等を洗い、水気をペーパータオルで軽く押さえ、ご飯の 横に敷いて準備します。
☆肉を焼きます☆ - 4
タレ漬けの肉に 小麦粉をまぶし フライパンで焼きます。油は、多めで焼きます。焦げ易いです！漬け込みダレの残りは捨てないで
- 5
残のタレに、水、醤油、砂糖、片栗粉を混ぜて、照り焼きあんの素を用意します。
フライパンの肉が色良く焼けたら あん投入 - 6
あんを肉の周りから流し入れ、肉全体に あんが絡まるようにフライパンを揺すり、色良く照りが付いたら火を止めて 白ゴマを振る
- 7
野菜を敷いた お皿に盛り付け完成です！
- 8
☆有り難う御座います！桜ご飯で、人気検索トップ10の お仲間入りをさせて頂きました！嬉しいです！
- 9
30年５/27☆Rokko☆様 献立掲載有り難う御座います♪ご主人様のお弁当に☆豪華に作られ見惚れてます感謝②です(^^
-
コツ・ポイント
肉の下味や揉み込みの時、ビニール袋を使うと作業しやすいです。
漬け込みダレが残らない時は、必要量の調味料を作って下さい。１：１：１で。
リアクション
レシピ作者
拙いレシピに素敵な作レポ有難うございます♡コメント嬉しく拝見してます♬Gホームで食事作り身の周りの支援等しています。手作りから配食制度になり、自然解凍、湯煎だけのお料理が物足りず皆様のレシピ参考にアレンジ楽しんでます(^^) ☆美味しく楽しく食べてもらいたい☆がモットーです！ 家庭菜園が趣味で、検索も楽しく皆様の素敵なレシピで食卓が元気になってます♬
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