カフェモカ・プルマン
＊さらさ＊ @cook_40050565
2017.1.23話題入り感謝♪ カフェモカ香る生地で、シナモンチョコを巻き込んだ至福の角食パン。
このレシピの生い立ち
甘い食パンが食べたくて。
カフェモカ・プルマン
2017.1.23話題入り感謝♪ カフェモカ香る生地で、シナモンチョコを巻き込んだ至福の角食パン。
このレシピの生い立ち
甘い食パンが食べたくて。
作り方
- 1
○以外の材料をこねる。まとまってきたら、バター・ショートニングも一緒にこね上げる。
-
- 2
2倍大になるまで1次発酵させる。
-
- 3
生地ができたら、ガス抜きして丸め、ベンチタイム15分。
チョコチップにシナモンパウダーをまぶしておく。 -
- 4
綿棒でガスを抜きながら長方形に伸ばす。
両端をたたみ、チョコチップを散らしてしっかり押さえる。 -
- 5
手前からしっかり巻き込み閉じる。
-
- 6
閉じ目を下にして型に入れ、型の8〜9割の高さになるまで2次発酵させる。
-
- 7
蓋を閉じ、200度オーブンで30分焼く。
焼きあがったら、すぐに型から出して冷ます。 -
- 8
2017.1.23 話題入りさせて頂きました。有難うございます！
-
コツ・ポイント
焼成時間と温度はオーブンによって調節してください。
似たレシピ
-
-
レモンホワイトチョコの白いちぎりパン レモンホワイトチョコの白いちぎりパン
2016.8.25話題入り感謝♪ レモンピールを練り込んだ生地でホワイトチョコとクリームチーズを包み込みました。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19047085
