カントリー***風ケーキクッキー

管理栄養士こに蔵
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786

一部訂正しました。
生クリームでカップケーキを…と作ってみたら、冷めたら固いし、美味しいクッキーになりました笑
このレシピの生い立ち
やってみたらこうなった、ほんまに記録的に。

カントリー***風ケーキクッキー

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生クリームでカップケーキを…と作ってみたら、冷めたら固いし、美味しいクッキーになりました笑
このレシピの生い立ち
やってみたらこうなった、ほんまに記録的に。

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材料

6以上お好み大で
  1. 生クリーム よつば 100g
  2. 砂糖 三温糖 30g
  3. 板チョコ イオンミルクチョコ 30g
  4. ホットケーキミックス イオン 100g

作り方

  1. 1

    あたためた生クリーム、砂糖を溶かす。そこへチョコも溶かす。チョコは溶け残って少しカケラあってもよし。

  2. 2

    ホットケーキミックスを三回くらいに分けて、キレイに混ぜては次を加えていく。

  3. 3

    むっちりした生地にしあがる。

  4. 4

    形づくりにくいがまとまるくらいの固さなので、アルミカップへ。

  5. 5

    我が家のトースター強1000wで13分ほどで焼けました。途中、焼きムラ予防に配置がえ。あら熱とれたら乾燥予防して下さい。

  6. 6

    今回6に分けて焼いてこの分厚さなので、分け方で焼き時間や厚み、噛んだ感触はかわるかも。外はかりっと、中はしっとりでした。

  7. 7

    これ使いました。

  8. 8

    チョコはこれ使いました。

コツ・ポイント

選ぶチョコなどにより変わりそうですから、作り方ラストの商品も参考にしてくださいね。

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